Krug la Grande Cuvée 170ème Edition

Histoire : Il y a 170 ans, Joseph Krug rompt avec les conventions pour suivre sa vision : créer chaque année l'expression la plus généreuse du Champagne, indépendamment des aléas climatiques. En respectant l’individualité de chaque parcelle et en constituant une vaste bibliothèque de vins de réserve, Joseph Krug crée la première Maison de Champagne à offrir exclusivement des cuvées de prestige tous les ans depuis sa création. Depuis, les six générations de la famille Krug prolongent la vision et l’héritage de Joseph Krug, préservant le style de ses Champagnes.

Terroir : Le terroir qu'exploite le Champagne Krug est essentiellement composé dans des quantités plus ou moins grandes et éparses de différents sols: de la craie du Campanien, de calcaires durs épais, de graviers de craie, d'argiles du Sparnacien et de marnes du Lutétien.

Voici un patchwork de terroirs très riches et variés qui permet à la très grande maison Champenoise de sortir l'excellence dans ses flacons !

Conduite de la vigne : Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

20 hectares appartiennent au domaine, on y cultive les parcelles séparément afin de pouvoir bien maîtriser les saveurs lors de l’assemblage. C'est une des principales singularités du Champagne Krug.

Vinification : Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne de 205 litres pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Le remuage des bouteilles est effectué de façon manuelle sur pupitre.

Cépages : 52% de Pinot Noir, 35% de Chardonnay et 13% de Pinot Meunier.

Dégustation : 

La 168e édition de La Grande Cuvée s'habille d'une robe dorée, aux reflets délicats, constellée de bulles vives et fines.

C’est un champagne qui dévoile un nez sur des notes d'agrumes, de pâte d'amande, et de gingembre.

Au second nez, ce sont des notes de fruits secs qui se distinguent.

La 168e édition de La Grande Cuvée Krug se prête à de très beaux accords avec une cuisine gastronomique.