Rhum Agricole Extra-Vieux HSE 2005

La robe de ce rhum HSE est d'un bel acajou profond. Le nez s’ouvre sur des notes de miel d’acacia et de fruits de la passion. Puis des arômes de fruits confits (abricot, figue, raisin, citron) se révèlent, rehaussés d’une délicieuse touche de pain d’épice. La bouche de ce Sauternes finish, nous envoûte, et nous offre ses notes miellées de fruits secs et de muscat avant de révéler des arômes confits de clémentine, citron, Kumquat, et pour finir, de jolies petites touches de tarte tatin, et de boisé toasté. La finale est d’une belle longueur, d’une belle persistance, sur l’écorce d’orange.