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Mersault
Domaine du Château de Meursault
Neuf
Le Clos des Epenots est un des plus beaux Premiers Crus de Pommard. Il se situe au nord de l'appellation et offre aux vignes des sols calcaires, chauds et bien drainés où le domaine du Château de Meursault possède 3,60 hectares de pinot noir planté entre 1948 et 1978. Ces vignes, de maturité précoce, produisent de petits raisins toujours bien mûrs et concentrés.
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Détails
| Cépages | 100% Chardonnay |
| couleur | blanc |
| contenance | 75 cl |
En savoir plus
Vinification : Les raisins issus des 5 parcelles sont pressés, vinifiés et élevés séparément pour exprimer chaque terroir. Après tri manuel, pressurage et débourbage, la fermentation alcoolique se déroule en fût pendant 15 jours, puis le vin est élevé sur lies de 12 à 15 mois.
Dégustation : Robe dorée intense et brillante. Son nez est profond et révèle un élevage noble. Il présente un beau volume en bouche et de la douceur en finale.