La maison Haton exploite 60 hectares de vignes (dont 45 hectares en propre), principalement répartis sur six villages de la Vallée de la Marne :Damery, Hautvillers (Premier Cru), Cumières (Premier Cru), Boursault, Fleury la Rivière, Vauciennes, Cuchery.
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Champagne HATON Cuvée Classic Brut
Champagne HATON
Neuf
La maison Haton propose une gamme de champagnes affirmés, au style intemporel.Des champagnes chargés de sens et vecteurs d’émotions.
Des cuvées essentielles, la promesse de moments de partage intenses.Ce style unique et inimitable propre aux Champagnes Haton décline de multiples nuances, permettant à chaque cuvée d’exprimer une personnalité distincte.
60 Produits
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Détails
| Cépages | 60% Pinot Meunier - 40% Pinot Noir. |
| label | agriculture traditionnelle |
| couleur | blanc |
| contenance | 75 cl |
En savoir plus
L’histoire de la Maison de Champagne Haton:
commence en 1610 sous lr règne de Louis XIII avec l'acquisition des premières parcelles par François Haton. En 1928, Octave Haton donne une nouvelle implulsion à l'exploitation familiale en débutant la vinification de ses propres champagnes. Fière de ses racines et tournée vers l'avenir, la famille Haton incarne presque quatre siècles d'histoire champenoise.
La Champagne offre une multitude de micro terroirs et de cépages
Les gestes sont précis, les détails maitrisés, les choix assumés
Si la maîtrise de l’art de l’assemblage se révèle primordiale en Champagne, pour la Maison Haton il en est de même de celle de l’art du temps.Le temps de laisser s’installer et s’épanouir les arômes, le temps de laisser s’affiner l’effervescence… A la recherche de l’équilibre parfait, Jean-Noël et Sébastien attachent ainsi une importance particulière à la maîtrise du vieillissement de leurs vins.
Assemblage
60% Pinot Meunier - 40% Pinot Noir.
Vieillissement
2 ans minimum.
A l'oeil
la robe est jaune dorée, la mousse fine forme un joli cordon persistant et révèle une belle brillance.
Au nez
le bouquet fruité et parfumé dévoile des arômes de fruits frais : groseille et fruits à noyau. A l’aération, on découvre des notes d’agrumes et de zestes d’orange
ponctuées par une touche de fleurs séchées et de fruits secs.
Au palais
l’attaque est fraîche et souple, dévoilant une belle charpente. La finale est plaisante et équilibrée.