Whisky Akashi Meïseï Japanese Blended

Histoire : Le whisky Akashi Meïseï, "célébrité" en Japonais, de la Distillerie White Oak, est une édition limitée du whisky Akashi, spécialement élaborée pour le marché Français. A la différence de la version classique, ce "blended whisky" (whisky d'assemblage) n'est pas issu de 30% de single malt vieillis en fûts de chêne américain mais bien de 45%. Cela lui confère plus d'élégance, avec un style boisé et épicé plus fin. Akashi c’est aussi une petite ville japonaise installée en bord de mer et intégrée à la métropole de Kobe. Elle est aujourd’hui connue dans le Monde entier grâce à la qualité des whiskies produits dans la White Oak Distillery. Celle-ci fut fondée en 1888, avant d’obtenir la première licence de distillation autorisée du Japon, en 1919.

Fabrication : Élevage en fûts de chêne américain. 45% d'orge maltée.

Dégustation : Un nez riche, profond, sur des senteurs boisées (chêne) et de vanille. La bouche est ronde, douce, voire crémeuse, sur des arômes d’épices et boisées. Le boisé revient en finale, qui se révèle très élégante.