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D’une grande élégance organoleptique, il s’impose comme un très beau rhum de dégustation.
Au nez, ce sont les notes de vieux cuir et de bois de santal qui ont la part belle. En bouche, les arômes de vanille son escortés de notes épicées et d’un très joli boisé. Quant à la finale, crémeuse, elle est marquée par des notes fruitées et poivrées.